2 kwietnia 2013

Mamusiny sernik

Dziś proponuję pyszny sernik, który zawsze się udaje, wg przepisu mojej Mamy :)
Składniki:
Ciasto
- 1 1/2 szkl. mąki tortowej
- 1/2 szkl. cukru
- 1/2 kostki masła
- 3 żółtka
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia

Zagnieść kruche ciasto. Ciastem wylepić blaszkę, podpiec w piekarniku 15 min. w temp. 180st. C.

Masa serowa
- 1 kg. sera twarogu ("wiaderko")
- 1 szkl. cukru
- 6 jaj
- 1 szkl. oleju
- 2 budynie śmietankowe
- 2 szkl. mleka
 Ser, cukier, żółtka, budyń zmiksować robotem kuchennym. Stopniowo dolewać olej i mleko. Białka ubić na sztywną pianę. Do masy wlać ubitą pianę z białek i delikatnie wymieszać (nie miksować).
Masę serową wyłożyć na wcześniej podpieczone ciasto.
Piec ok.50 min. w temp. 180st. C.

Białka które zostały z przygotowania ciasta ubić na sztywno, dodając 3 łyżki cukru.
Na upieczony sernik (po 50 min) wyłożyć pianę z białek i zapiec jeszcze 15 min.
Smacznego!


25 komentarzy:

  1. Dosłownie uwielbiam sernik z dodatkiem bezy na wierzchu a o uroczej kolorowej posypce już nie wspomnę :)
    Pozdrawiam i zapraszam www.mybettermeals.blogspot.com :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Dziękuję :) dodałam bloga do ulubionych:):*

      Usuń
  2. Mamine przepisy nigdy nie zawodzą, a smakują niewątpliwie najlepiej :)

    OdpowiedzUsuń
  3. Eh, zrobiłabym ten sernik, zjadłabym, gdyby tylko był wegański :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. ale jak zrobić takowy w wersji wegańskiej? :):*

      Usuń
  4. Mamusiny najlepszy nie ważne jaki by wyszedł:)

    OdpowiedzUsuń
  5. Myszko rok 2013 wciąż trwa :)
    przyjdzie czas - będzie rada :) :*

    UWIELBIAM SERNICZKI!!!!!!!!

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. cieszę się że przyjdzie czas...:):*
      całuski:*

      Usuń
  6. fajny pomysł z tą pianką :) najlepsze takie z maminych przepisów

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. fajny i pyszny:) Buziaki Martuś:*

      Usuń
  7. Kocham serniki, a mamusine przepisy sa najlepsze, prawda? :-)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. o tak...:) Mamy to mają swoje tajemne przepisy:)

      Usuń
  8. Przepisy naszych mam zawsze się sprawdzają! :))

    OdpowiedzUsuń
  9. Jak od mamy, to musi smakować i wygląda też pięknie :-)

    OdpowiedzUsuń
  10. Prześliczny :) Prezentuje się wyjątkowo apetycznie :)

    OdpowiedzUsuń