17 lutego 2016

Kulki mocy

Dziś zapraszam na kulki mocy - wegańskie, bezglutenowe, w sam raz na szybką, zdrową przekąskę :)
Składniki:
1 szkl. kaszy jaglanej
1/2 szkl. daktyli
2 banany
5 łyżek nasion chia

Wykonanie:
Kaszę jaglaną gotujemy wg. przepisu na opakowaniu. Po przestudzeniu przekładamy do miski. Daktyle namaczamy i blendujemy z bananem. Dodajemy do miski z ugotowaną kaszą i całość blendujemy na gładką masę. Na koniec dodajemy nasiona chia i całość mieszamy dokładnie łyżką. Z powstałej masy robimy kulki które obtaczamy w orzechach lub wiórkach kokosowych. Gotowe wkładamy do lodówki by nieco stężały ;)
Smacznego!

14 lutego 2016

Złote mleko

Przedstawiam dziś pyszny rozgrzewający napój - złote mleko.
Jego przygotowanie składa się z dwóch etapów - przygotowania pasty, a następnie właściwego złotego mleka z tej właśnie pasty.
Składniki - pasta:
1/2 szkl. wody
1/4 szkl. kurkumy
Wykonanie:
Do rondelka wlać wodę, dosypać kurkumę. Podgrzewać na wolnym ogniu (nie gotować), ciągle mieszając, aż kurkuma wchłonie wodę i stanie się pastą. Gotową i wystudzoną przełożyć do słoiczka i przechowywać w lodówce do dwóch tygodni.

Z powyższej pasty przygotowujemy złote mleko.
Składniki:
1 szkl. mleka roślinnego
1/4 łyżeczki pasty z kurkumy
1 łyżeczka oleju kokosowego
2 łyżeczki słodzidła (syrop z agawy/klonowy/daktylowy)
szczypta: imbiru, cynamonu, pieprzu
Wykonanie:
Do rondelka wlać mleko i pozostałe składniki. Podgrzewać ciągle mieszając do połączenia składników. Nie gotować. Pić ciepłe najlepiej przed snem :)

Dobroczynne działanie złotego mleka:
  • rozgrzewające
  • przeciwzapalne
  • przeciwbólowe
  • naturalny antyoksydant
  • oczyszcza organizm
  • usuwa zwapnienia z kości
Smacznego!